乳酸钙

分子式：C6H10CaO6·5H2O，分子量308.3，白色颗粒或粉末，无异味，微有风化性，易溶于热水，不溶于无机溶剂，广泛用于食品、饮料、医药等行业。
质量标准：GB6226-88
指标名称  企业标准 
含量 %  ≥98.0 
游离酸（以乳酸汁）%  ≤0.45
干燥失重 %  合格
重金属（以Pb计）% ≤0.002
砷（以As计）%  ≤0.003 
推荐使用量：
使用范围  食盐及固体饮料  婴幼儿食品 乳制品 谷类面粉及其制品  饮液及乳饮料
使用量（g/kg） 30-50 23-46 12-24 3-6

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